焼きうどん

先日モニター当選した冷凍うどんを使って焼きうどんです。

冷蔵庫の余ったお野菜と干しえびを使いました。

お掃除メニューみたいだけど美味しかったです

[材料] (2人分)

・カトキチ冷凍さぬきうどん･･･2玉

・にんじん･･･1/2本

・玉ねぎ･･･1/2個

・ピーマン･･･2個

・キャベツ･･･1/8くらい

・干しえび･･･大さじ２

・塩・コショウ･･･少々

・そうめんつゆ･･･大さじ４～５

・粉山椒･･･３振りくらい

・青海苔粉･･･適量

１）冷凍うどんを表記どうりゆでる

２）にんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、干しえびを塩・コショウで炒める

３）冷凍うどん加え炒め、そうめんつゆを加え炒める

４）粉山椒を振り、まんべんなく混ぜたら器に盛り、青海苔粉をかける

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