自家製チャーシューで丼
そのまま食べればおつまみに
ごはんにのっけて丼に
贅沢に分厚く切ってラーメンに
便利チャーシューですね
[材料]
・豚ブロック…500ｇくらい
・しょうが…一片
・水…２カップ
・酒、はちみつ、しょう油…各大さじ２
1) 豚ブロックは表面に焼き目を入れる程度焼く。
2) 材料全部鍋に入れ、落し蓋をして煮る。
そのまま一晩ねかせて味をしみこませる。
3) ご飯を丼に盛り、温めなおしたチャーシューをのせて煮ダレをかける。
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コメント
お肉大好き人間のネコパパには
よだれが出る料理ですね～
チャーシューってもっとめんどくさいイメージ
あったけど。。。これなら簡単
いつもネコママ家のメニュー考えてくれて
ありがとうね！ｓａｂｏさん（笑）
投稿： ネコママ | 2008年9月13日 (土) 09時45分
おはようございます。♪(〃^∇^)o_彡
いつもコメントありがとうございます、感謝
世の中は3連休ですが桜パパのリズムが13、14日と悪いので会社内で静かにしています。
今日明日は岸和田だんじりです、どんより曇りの南大阪です
肴に最適ですね
いつもありがとうございます、感謝。
ﾎﾟﾁｯ!～凸｡ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)σﾟ｡
更新楽しみにしています。
今日も笑顔で(*⌒ｰ⌒笑)o『笑う門には福来る』
投稿： 桜パパの≡⊂⌒⊃≡Slowlife | 2008年9月13日 (土) 11時01分
ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ o┐ﾍﾟｺﾘ
うわぁ～んまそ～(-p-)ｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙ～
豚肉大好きっ!!
いろんな料理に使えそうですし
これはいいですねっ!!
ポチポチ!!
投稿： ウシパン | 2008年9月13日 (土) 11時03分
これは、特に男の人、好きですよね～！！
ダンナくんに言おう！
そして、作ってもらおう！！（笑）
自分で作れば、加工肉も安心ですもんね。
感謝でーす！
ぽち。
投稿： kotoko | 2008年9月13日 (土) 12時14分
チャーシューが手作りできるとは…！
毎回、ただただ驚きです！
おいしそう～♪
投稿： kumi | 2008年9月13日 (土) 12時40分
こんにちは♪
いつも訪問＆コメントありがとうございます(^^♪
これは美味しそう！
普段、あまりお肉は食べないんですが、
チャーシューは大好きです。
saboさんの自家製だから、なお美味しそう。
納豆は子供の頃から無理です(>_<)
昨日は、私に向けたメッセージだと
すぐわかりましたよ(笑)
投稿： hirokun | 2008年9月13日 (土) 13時27分
saboさん、こんばんは！
手作りのチャーシューおいしそうですねえ(^.^)
お酒のおつまみとしても、ピッタリ！
唯一の悩みは、メタボには注意しつつ食べなくてはいけないところですね(^^ゞ
投稿： モンちゃん | 2008年9月13日 (土) 19時12分
saboさん手作りのチャーシュー、おいしいでしょうね。一度作っておくと、いろいろな料理に使えるよね。
今日の昼のそうめんは、私が仕事から帰ると、すでに煮付けた椎茸がばんばん入ったおいしいメニューができあがっていました。幸せ～♪
投稿： ようこ | 2008年9月13日 (土) 21時23分
こんばんは☆
２号♀もチャーシューはたまに作るけど
食べるその日に作ってたから今度前日から作ってみようかな(^o^)
味がしみ込んで美味しそうですね♪
投稿： 夫婦レンジャー | 2008年9月13日 (土) 22時23分
チャーシューはたくさんつくっていろんなアレンジできますね。
そうめんはまねしてつくりましたよ。（笑）
これからも簡単レシピ宜しくです。！
投稿： みどり | 2008年9月13日 (土) 22時52分
こんばんは
コメありがと～です♪
そうです、ニャンも爪切り大嫌いですよ
爪切りは、パパに頼んでますが
私が、爪切りをすると暴れて
大変な事になります（笑）
猫内分析面白かったでしょ？
としろー君は、自由人なのです（笑）
うわぁ～、チャーシュー美味そう！
ラーメンには、もちろん
丼にのっけても、いいですね♪
こちらも、参考にさせてもらいますぅ☆☆☆
投稿： としろー＠ママ | 2008年9月13日 (土) 23時41分
こんばんは！
自家製チャーシュー、
レシピを拝見して、頭の中で調合して～
味を想像～～～☆
うん♪めちゃ美味しそうです。
お腹空いたな・・・
投稿： サユサユ | 2008年9月13日 (土) 23時45分
saboさんお手製のチャーシュー☆美味しそう。。
はちみつが入るんですね！フムフム…
ブタのブロックって、切らないで鍋に入れていいんですか?!
全くのド素人なのでわからないんです…＾＾
作ってみたいなぁ♪
投稿： まにか農家 | 2008年9月14日 (日) 01時24分
ネコママさん、おはようございます＾＾
お肉大好きなネコパパさん～
以前も味噌床豚肉漬け作ってくださって
喜んでくださってましたよねっ
ありがとうございます。
めちゃくちゃ嬉しいです～～♪
よろしくお伝えくださいね(笑)
でもそれはやっぱり
ネコママさんの料理の腕が良いから！
わたしのって薄味すぎるってよく言われるので；
わたしこそありがとうございます！
これからも精進します！
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時25分
桜パパ、おはようございます＾＾
今日までお仕事なんですね！
我が家と同じですね～
桜パパも、明日は休日でしょうか？
ゆっくり過ごしてくださいね(^^)
だんじりいいですねぇ
実際に見てみたいです！
ちょうど昨日他のブロガーさんのところで写真見せてもらって
ますますそう思っています
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時26分
ウシパンさん、おはようございます＾＾
ありがとうございますー♪
豚肉はビタミン豊富で良い食材ですね
ビタミン豊富に身体にとりいれて
シミ、肌荒れができにくい身体作りです！
と、自分に言い聞かせてみました(笑)
はい。作り置きしておくと便利です＾＾
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時28分
kotokoさん、おはようございます＾＾
そういえばそうですね
我が家も旦那さん大好きです。
わたしはしょうが焼きとか野菜炒めの豚肉のほうが好きなんですが
そっかー男の人が好きなメニューだったのねφ(*-.-*) メモメモ
はいっ
作ってもらってくださいね！(笑)
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時30分
kumiさん、おはようございます＾＾
わたしも今までは手作りしようとか
考えず過ごしてきましたから
毎日びっくりの連続ですよ～
「あら。できた(@@;」
「あれれ。案外簡単！」
この繰り返しです(笑)
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時31分
hirokunさん、おはようございます＾＾
お肉控えてはるのですか？
ダイエットの為かな？
豚肉はビタミン豊富ですしいいですよ♪
やっぱりばれてましたかー(爆)
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時33分
モンちゃんさん、おはようございます＾＾
お酒のおつまみにぴったりですー(笑)
秋ですし
おつまみ系増えそうですねー(='m')
そしてますますメタボ注意に(^-^;
涼しくなってきたので
サイクリングしやすくなったのではないでしょうか＾＾
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時35分
ようこさん、おはようございます＾＾
ありがとうございます(*´ェ`*)
ちょっとお水が多めなので薄味･･･
あいかわらずです(汗)
でも煮込むのでこれでいいんだと思っています(^-^;
甘く煮た椎茸ですねっ
あれ美味しいですよねぇぇ
旦那様さすがです！
ようこさん幸せなランチでしたね(*^.^*)
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時36分
夫婦レンジャーさん、おはようございます＾＾
夜ご飯用にその日に仕込んじゃうなんて
すごいですっ2号さん！
ドタバタ容量悪いのでわたし･･･
前日に作っておいたら楽チンなだけだったり(汗)
味はしみこんでいましたよ～＾＾
肉もとろとろでした
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時38分
みどりさん、おはようございます＾＾
はいっ作り置きしておくと便利ですよね～
火を通してるから長持ちしますし
おぉぉ
ありがとうございます！
作ってくださったんですねー＾＾
嬉しいです(*´ェ`*)
はいっ
簡単レシピ研究がんばりまーす♪
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時39分
としろー＠ママさん、おはようございます＾＾
やっぱりそうなんですね(笑)
逃げてるの捕まえるの本当大変ですよね
分かりますー(='m')
はい！脳内爆笑しましたー(笑)
自由人。いいですねぇ(*^.^*)
ありがとうございます(^^)
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時41分
サユサユさん、おはようございます＾＾
頭の中で調理味見･･･
真似してみたら
よだれが(笑)
おなかすきましたねぇ(*゜o゜*)~゜
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時42分
まにか農家さん、おはようございます＾＾
砂糖よりハチミツのほうがコクが出る気がするので、ハチミツにしましたよ～。
はいっ
切らないでそのまま鍋に入れます。
鍋が大きくて、中で肉が泳いでしまうようであればタコ糸で結んであげると煮崩れしないです。
煮あがったものを切って頂くんです＾＾
投稿： sabo | 2008年9月14日 (日) 08時45分
こんにちわ＾＾
チャーシュー激うまそうですね
やはり漬込み時間が重要なんでしょうか？
後は焼き加減もあるんでしょうね。
あー腹へってきました＾＾；
では朝食へ＾＾；
投稿： カエル | 2008年9月14日 (日) 09時20分
saboさん おはようございます♪
でも こんなふうにご飯にのせてどんぶりもいいですね～
お久しぶりです♪
もう～～～今 朝からお腹がすいてるんですけど（笑）
saboさんのチャーシューは絶対美味しいはず
先日ね 豚の角煮つくったよ、大好きだから
今度はそうしてみよっと♪
投稿： ふれぐら | 2008年9月16日 (火) 06時02分
こんにちは～っ♪
家の夫が大好物なのでよく作るんですよぉ。
あのね一晩寝かす時に半熟ゆで卵を一緒に
入れて寝かすと半熟煮卵が丼ぶりに
またあうのよぉ。
せっかくの半熟の黄身に火が通らないよう
温めなおしの時には注意してね。
ぜひぜひお試しください。
(⌒o⌒)
投稿： narinari | 2008年9月16日 (火) 14時30分