スパゲティー2
第二弾は麻婆スパに![]()
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これも旦那さんのアイデアです![]()
わたしは麻婆なすにしたかったのですが・・・
なすはぬか漬けで食べたいとのリクエストだったため
ベランダ収穫ナスはぬか床へ![]()
麺はほうれん草を練りこんで作られた、フィットチーネを使いました。
[材料]
・金のパスタ ほうれん草フィットチーネ・・・160g
・玉ねぎ・・・1/2個
・ミンチ肉・・・120g
・にんにくスライス・・・1片分
・しょうが汁・・・1片分
・水200ml
・コチュジャン・・・小さじ1
・中華スープの素・・・小さじ1
・酒・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・塩・・・少々
・片栗粉・・・倍量の水で溶いたもの
1)玉ねぎ、ミンチ肉、にんにくスライス、しょうが汁を炒める
2)水から塩までを加え煮詰める
3)片栗粉でとろみをつけたら、表記どうり茹でたパスタにかける
この麺は、ほうれん草風味がしっかりして凄く美味しかったです。
旦那さんは少々苦手のご様子でしたが![]()
青々しい+太い麺がダメなのかなー?
太麺・・・自作のを食べてるせい?・・・![]()
しかし包丁で細く切るのはとても難しいのです![]()
何年もやってたらそのうち上手になるかな![]()
天気は悪いですが
皆様、ステキな週末をお過ごしくださいね![]()
また月曜日にお会いしましょう~![]()
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