おばあちゃんのイカ豆腐煮

夏バテ知らず元気いっぱいの祖母から教わったレシピ第二段です。

今回はスタミナヘルシー、イカと豆腐の煮込みです

ピリリっと辛いので、おかずにでもおつまみにでもいけます

[材料]

・イカ･･･１ぱい

・玉ねぎ･･･１個

・木綿豆腐･･･１丁

・だしの素･･･4g

・しょう油･･･大さじ３

・すりおろしにんにく･･･1片分

・一味唐辛子･･･好みの量

１）鍋に、食べやすく切ったイカ、薄切りした玉ねぎ、食べやすく切った豆腐の順にのせていく

２）調味料全部加え中火にかける

３）水分が半分に減るくらいまで煮たらできあがり

水分は入れなくて大丈夫です。

玉ねぎと豆腐から出る水分だけで煮込みます。

補足お好みでコチュジャン加えてもいけます。

いつもありがとうございます

和香りの一味唐辛子で風味よく

[チェリー] 卵白ケーキアイスサンド

毎日暑いですね

皆さんいかがお過ごしですか。

熱中症にかからないように、水分たっぷり摂ってお過ごしくださいね。

さて、今日は余った卵白の消費ケーキです。

こんな風に書いたら

なんだかちっとも美味しそうに思えないですが

これ･･･

独特の食感のスポンジに仕上がり、最高でしたっ

そこへチェリーコンポートアイスを挟んで冷凍し、

アイスケーキにしちゃいました

まずは卵白ケーキです。

普通のスポンジより何故かずっしり重みがあります。

[材料]

・卵白･･･4個分

・薄力粉･･･50g

・強力粉･･･30g

・ベーキングパウダー･･･小さじ１

・砂糖･･･80g

・溶かしバター･･･50g

１）溶かしバター以外の材料を全部混ぜあわす

２）粉っぽさがなくなったら溶かしバター加えまぜる

３）型に入れ200度オーブンで25分焼く

外はかりっと。中はもちっと。

新しい食感のスポンジとなりました。新発見

次にチェリーコンポートアイスです。

[材料]

・生クリーム･･･200ml

・砂糖･･･大さじ２

・チェリーコンポート･･･大さじ３

１）生クリームと砂糖を混ぜる（6分立てくらい）

２）チェリーコンポートを加え混ぜる

３）冷凍庫で冷やし固める

そしてサンドします

１）冷ました卵白スポンジは横半分に切り、間にチェリーアイスを挟む

２）ラップに包んで冷凍庫で冷やし固める

お好きな形に切ってできあがりですよ～

旦那さんの評価はグゥでしたっ

今回は美味しい美味しいって食べてくれました

本日2つ目です♪作ってくださって嬉しくて♪

saboの手抜きレシピをまたまた作ってくださった方々が～～

とっても嬉しいです

kotokoさん、pinheadさん、メルモリンさん、kayahimeさん、ありがとうございます♪

しかもみなさんとーっても美味しそうな出来上がり(*>ω<)o

kotokoさんはフルーツ酢を作ってくださったんですね～

わたしの口に合う分量だったので酸っぱかったでしょうねー

kotokoさんの旦那様、ごめんなさい

pinheadさんは2回目

今回は自家製パスタを作ってくださったんですね～

わたしもよくすいとんみたいになります(笑)もっと研究しまーす

ソースがとっても美味しそうです

メルモリンさんは生クリームアイスを作ってくださったんですね～

ブルーベリージャムも良いですね～～

大人のデザートって感じになりそうです。とてもクリーミーに仕上がってる

kayahimeさんも生クリームアイスを作ってくださったんですね～

お手軽なイチゴジャムでも十分美味しい味になりますよね

ご近所のお子ちゃま達にも喜んでもらえて光栄です

みなさん本当にありがとうございます

お口に合ってよかったです

そしてとっても嬉しかったです

16回目＆17回目

16回目と17回目の当選はモニターでした。

ひとつはわんこたちに手伝ってもらいます

匂いが減るか数日後チェックですって

もうひとつは本が届きましたよ

これ昨日届いたんですが

あっという間に読んでしまいました。

ぼちぼち読んでいけばいいかーなんて思って読み始めたんだけど

気がついたら鈴子の世界に入り込んでました。

彼女は不器用なんだけど

時々すかっとする行動してくれるから

間あいだで、にんまりできちゃうんですよ。

じめっといらっとしたかと思ったら

スカっとさせてくれる。

でもね

とっても切ないです。

きっとね

最後に

どうかどうか･･･

って願ってしまいますよ。

自家製ナッツプードル＆一品

アーモンドプードルやアーモンドパウダーを

ケーキ生地やクッキー生地に入れて焼くと

風味が増して美味しくなるんです。

でもこの、アーモンドプードル。

結構お高いんです

なので自分で作ってみました。

しかしアーモンドが無くて、あったのはピーナッツ。

仕方がないのでピーナッツで作りました。

材料は、普通のピーナッツ小さいの一袋。

これだけです。

これをミルサーでがりがり砕いていくだけ。

そして出来上がったプードル。

すごいたっぷり

ナッツの良い匂いいっぱいしてるし、いいかも

ってことでうきうきのわたしです

さて。これを使って一品作ってみました。

切り干し大根とわかめの和え物

[材料]

・切り干し大根･･･30g

・塩蔵わかめ･･･30g

[ナッツ酢]

・ピーナッツプードル･･･大さじ２

・砂糖･･･小さじ１

・酢･･･小さじ２

・塩･･･少々

１）切り干し大根はよく洗って水で戻し食べやすく切る

２）わかめは塩抜きして食べやすく切る

３）ナッツ酢の材料をよく混ぜあわせ、切り干し大根とわかめと和える

ごま酢和えも美味しいけど、ナッツ酢も美味しかったです

いつもありがとうございます(_ _)

梅干し

皆さん、おはようございます

今日も関西地方良いお天気カンカン照りです。

昨日洗濯物を取り込みにベランダへ出たら

端っこで蝉が力尽きて転がっていました。

短い一生を力一杯生きて力尽きたセミ。

ここんとこ毎日大きな声で鳴いてたの、君だったのか。

そんな事を考えながら自然にセミの亡骸を拾ってた自分にびっくりです。

以前のわたしは虫に触ることすらできなかったのですが

ベランダ菜園を始めたおかげで触れるようになっていました。

もっと考えたら

ベランダ菜園を始めようと思えたのも

毎日楽しく生きていきたいと思えたのも

手作りパンやお菓子を作ってみたいと思ったのも

これからは今までを取り戻すべくがんばろうと思えたのも

痩せ始めてからです。

無理は禁物ですが、続ける行為って力になるものですね。

改めて思いました。

まぁ時々くじけてしまいますが

さてさて。梅干し、土用干し完成しました

手で触ってチェック

ふにふに～～

多分このくらいでOKのはず。

ってことで完成としました。

それぞれ瓶に保存して半年待ちです 

最低半年は寝かせたほうが美味しいと

検索したサイトに書かれていたのでそのとおりにしてみます。

我が家の初梅干しの味の報告が早くできるといいなぁ

では皆さん～また来週にお会いしましょう

素敵な週末をお過ごしくださいね

14回目＆15回目です

14回目のは先日のモニター当選です

使いさしですが

これがコンポートです

15回目当選は再び食料でしたよ～

キューちゃん漬物でした。

ビールと食料品って、かなり嬉しいものです。

しかも大量

昨日のMENU＆変動はこちらです

本日２つめ♪ 手作り化粧水

先日、お友達ブロガーさんkayahimeさんのblogで

しその消費記事発見

実家で大量発生(笑)しているしそを

どうやって消費しようかと考えていたので

とーっても嬉しい

しかもなんとお料理レシピではなく･･･

化粧水に

びっくりです～～(@_@

しかも簡単にできそうなのでわたしも作らせてもらいました。

しそ化粧水の作り方はこちらです

なかなかいい色に

煮ている間、しその良い香りがしていました。

3倍に薄めてみました。

本当にあっという間にできた～

お手製の化粧水。

冷やして今日から使わせてもらいまーす

kayahimeさんありがとうございました

昨日のMENU＆変動はこちらです

[チェリー]チェリーミルク汁粉

今回はチェリーを使いました

チェリーコンポートを白玉生地に練りこんでみました。

酸っぱい白玉･･･

想像しただけで美味しそう

そう言ったら旦那さん

「想像しただけで食べたくない･･･」

まぁまぁそう言わずー

淋しいつぶやきは気にせず作ってみました(笑)

見た目は･･･イマイチ

どれがチェリー白玉か分からなく

左があんこ、右がチェリー白玉です。

しかしこれ、絶品だったーーー

酸っぱすぎることなく、甘味もちゃんとある白玉でした。

旦那さんは無言でしたけど･･･

わたし、味覚おかしいのかな(・_・;

[材料]　（2人分）

・チェリーコンポート・・・30g

・白玉粉･･･30g

・牛乳･･･適量

・砂糖･･･小さじ１

・つぶあん･･･大さじ２

１）牛乳と砂糖を鍋で温め、砂糖とけたら冷ましておく

２）白玉粉とチェリーコンポートを合わせ、練る（耳たぶの硬さくらいまで）

３）沸騰した湯で白玉をゆで、浮き上がってきたらお水にあげる

４）器に白玉粉、つぶあん、ミルクを注いでできあがり

土用干し♪

昨日から土用干し開始しましたっ

お天気が続いてくれるといいのですが～

本日、二日目までは順調でした

2種類の梅を漬けましたよ～

こちらは塩だけの梅干し

こちらは甘い梅干し

カビの被害にも悩まされる事なく

無事に土用干しの日を迎えることができました。

昨日干し一日目(7/22)

今日二日目(7/23)

少々ぷりっとしてきましたが、まだまだかな～

仕上がりが楽しみでーす

昨日味見で旦那さん食べてましたが･･･

すっぱっ！すっぱっ！すっぱっ！

て連呼してました(笑)

[チェリー]チェリーアイスクリーム

モニター当選して商品が届いたので～

早速作ってみました(*^.^*)

カシスとチェリーのコンポートが届いたのですが

ジャムと違ってあっさりさっぱり頂けました。

まずはやっぱりお得意の

生クリームアイスクリームです

[材料]

・生クリーム･･･200ml

・砂糖･･･大さじ２

・チェリーコンポート･･･大さじ３

１）生クリームと砂糖を混ぜる（6分立てくらい）

２）チェリーコンポートを加え混ぜる

３）冷凍庫で冷やし固める

いつものジャムを使った時よりも

一味も二味も違うアイスになりました。

ヨーグルトアイスっぽかったかな。

さっぱり甘さ控えめで美味しかったです

コンポートって使ったことなかったけど

ジャムより糖度が低いらしいです。

これははまりそう

[カシス] 第二段はカシスプチケーキ

モニター当選コンポートレシピ第２段プチケーキ♪

当選したのが、チェリーとカシスだったので

今度はカシスを使ってみました

生地に混ぜ込んで作ってみましたよ～。

色が･･･薄紫色になりました。

色自体は綺麗なんだけど

食欲が沸く色ではなかったかなー

ダイエット中には良いかも(笑)

試行錯誤しつつ･･･です。

直接カシスコンポートもかけてみたバージョン。

これは酸っぱくて美味しい

旦那さんはかけないほうがよかったみたい。

酸っぱいもん好きのわたしにはグゥでしたが

コンポートって今回初めて使いましたが

フルーツの味がそのまま生きてる感じ。

ジャムの甘さとはまったく違いました。

わたしはチェリーよりカシスの方が好みでした

フルーツ感もりもりなのでお好きな方ははまるでしょうね～

[材料]（６個分）

・ホットケーキミックス･･･２００g

・砂糖･･･50g

・卵･･･１個

・牛乳･･･８０ml

・カシスコンポート･･･大さじ３

１）材料全部混ぜる

２）180度で20分焼く

しそジェノベーゼそうめん

にんにく効いたしそジェノベーゼソースでそうめんを

[材料]（二人分）

・そうめん･･･3束

・青しそ･･･20枚

A・しょうゆ･･･大さじ２

A・オリーブオイル･･･大さじ１

A・すりおろしにんにく･･･小さじ２

A・ミックスペッパー･･･少々

１）青しそを細かく叩いてAと混ぜあわせる

２）茹でたそうめんを加え混ぜる

しそとAはフードプロセッサーにかけてもいいですよ～

洗うのめんどくさいのでわたしは包丁でたんとんします

たんとんの場合は、よーく叩いて細かくしてくださいね

香り

いらいらしたり眠れなかったり

そういう夜が増えそうなくらい暑いですね。

皆さん体調崩されませんように

いらいらした時によくすることが

お香を焚くこと。

我が家の香りは何故か昔からずーっとココナッツなので

あま～い香りでいっぱいになるんですが

これがわたしには落ち着くんです。

すぅーっと気持ちが落ち着いてきます。

好きな香りが漂っているだけで

暑さもそれほど感じなくなってくるのが不思議。

こんな風に、焚いてます

わたしのお気に入りブロガーさんのお一人、

ふれぐらさんの『ほっと一息』blogを拝見するようになって

ますますお香が好きになりました

我が家のお香立ては亀さんですが

ふれぐらさんちの象さんも可愛い

長年ココナッツしか使ってませんでしたが

新しい香りに挑戦してみようと思いました。

ふれぐらさん、参考にさせてもらいま～す

では皆さん、また来週お会いしましょう～

素敵な週末をお過ごしください

13回目です(*´ェ`*)

今度は食料品がっ

当たりました(*>ω<)o

ご飯に混ぜるだけの素でした。

旦那さんの味見させてもらったら･･･

美味しい

なんだこれー(@@

今は下ごしらえも無しで

こんな簡単に絶品混ぜご飯ができちゃうんですねぇ

こんにゃく下茹でして臭み消して。

ごぼうそいでアク抜きして。

なんてことしないでも

さくっと五目御飯やら鶏そぼろ御飯やらができちゃう

素晴らしく便利な世の中です。

味はしっかり濃いしね。

わたしにはめちゃくちゃ濃いかったですが

何はともあれ

13回目とモニター当選が同時に届いて

またまたびっくりのsabo家でした。

昨日のMENU＆変動はこちらです

簡単にあんぱんを

さぁ昨日は大変でした。わたくし。

自転車があるもんだから調子にのって

かなり遠いところのスーパーへお買い物に。

かごにあれこれ入れてレジに並んだら･･･

財布にお金が7円しか入ってない

店員さん、ぜーんぶレジ打ち終わった後で判明してごめんなさーい

恥ずかしいやら情けないやら･･･

おっちょこちょい炸裂でした。ふぅ

行きは軽快な足取りでしたが

帰りはペダルが重いのなんのって ﾎﾎﾎ･･･

さて。

今回は、もっともっと簡単にパンが焼けないか。

を、追求してみました。

発酵が面倒くさいー。というコメントを結構見ましたので

1回だけの発酵でどんな物ができるのか。を、やってみました。

[材料] 4個分

・強力粉･･･150g

・ドライイースト･･･小さじ１

・砂糖･･･小さじ１

・バター･･･小さじ１

・水･･･90ml

・塩･･･ひとつまみ

・つぶあん･･･大さじ４

１）強力粉から水までの材料を混ぜる

　　ざっと混ざったら塩加え混ぜる

２）ひとまとまりになったら台に出してこねる

３）生地がつるんとしてきたら丸めてボウルに入れ、ラップして一次発酵

４）4分割してベンチタイム（15分）

５）ガス抜きしつつ麺棒で伸ばし、あんを包む

６）フライパンに並べてごく弱火にかけ、ふたをする

７）5分ずつ両面焼く

こんがり。

お焼きみたいなあんぱんに

1回の発酵だけでしたが

もっちもちの生地で大成功でした

めちゃくちゃもっちりで美味しかったです

いつもありがとうございます(_ _)

12回目当選！

もうすごい信じられません～

12回目の当選

ミツカンさんから万能バサミ頂きました

見た目以上に頑丈にできています。

何でも切れそう。

しかし変わった形をしているので

使い方が違うのかも、と、説明書を探しましたがない。

裏に書いてあるかしらとひっくり返すと･･･

英語で書かれてるやんっ

ぁ･･･

シールが貼ってあるね。うん。

えーと･･･

字ちっさっっ

ってことで読めませんでした。はい。

何はともあれ、ミツカンさん、ありがとうございました。

クリームチーズみそ漬け&11回目当選♪

クリームチーズを味噌床に漬けてみました。

自家製きゅうりにつける味噌を～一工夫です

これはこれでビールが進み、美味しかったです

[材料]

・きゅうり･･･1本

・クリームチーズ･･･5ミリ幅に切ったもの4個

・みそ床

[みそ床材料]

・味噌･･･大さじ２

・砂糖･･･大さじ１/2

・酒･･･大さじ1/2

・しょう油･･･大さじ1/2

１）みそ床の材料をポリ袋に入れてもみもみ

２）チーズは更にダイス型に切り、みそ床のポリ袋に入れ、チーズを指で軽くつぶしながらもみもみし、冷蔵庫でねかす

３）一晩ねかし、仕上がったチーズをみそごと器に盛る

このみそ床は色んなもの漬けてねかせば味噌漬けが簡単にできます。

野菜やゆで卵、かまぼこに塩ゆでした豚肉等、

色々漬けるておつまみに～(笑)

最後にお知らせでーす

11回目の当選です

クオカード1000円分は旦那さんへプレゼント

いつもありがとうございます(_ _)

昨日のMENU＆変動はこちらです

ころころプチパン♪

久々にパンのレシピでーす

ころころ小さめに焼くと可愛いです～

トマトバジルチーズパン

トマトジュースの酸味とチーズが相性ばっちり

[材料]

・強力粉･･･250g

・ドライイースト･･･小さじ１

・砂糖･･･大さじ１

・バター･･･大さじ１

・トマトジュース･･･150ml

・乾燥バジル･･･大さじ１

・プロセスチーズ･･･1センチ角に切ったもの適量

１）強力粉からトマトジュースまでを合わせ混ぜる。まとまったら台に出してこねる。

２）生地がつるんとしてきたら乾燥バジルを加え優しく混ぜこねる。

３）丸めてボウルに入れラップして一次発酵（2倍に膨らむまで）

４）6分割して丸めベンチタイム（15分）

５）ガス抜きしつつ丸め直し、チーズを包む。

６）クッキングシートを敷いた天板に並べて二次発酵（2倍に膨らむまで）

７）キッチンバサミで切り込みを入れる（省いてもOK)。190度のオーブンで20分焼く

ころころプチパンシリーズ

チーズコーンパン

切り口も美味しそう～

[材料]

・強力粉･･･150g

・ドライイースト･･･小さじ１

・砂糖･･･小さじ１

・バターかマヨネーズ･･･小さじ１

・牛乳･･･90ml

・塩･･･小さじ1/2

・スイートコーン･･･適量

・プロセスチーズ･･･小さ目のさいの目に切ったもの

１）強力粉から牛乳までの材料を混ぜる。塩加え更に混ぜる。

２）ひとかたまりになったら台に出してこねる。

３）つるんとしたら丸めてラップして一次発酵（2倍に膨らむまで）

４）6等分して丸めベンチタイム（15分)

５）ガス抜きしつつ麺棒で伸ばしチーズとコーンを包んで丸める。

６）クッキングシートを敷いた天板に並べ二次発酵(2倍に膨らむまで)

７）はけで表面に牛乳を塗り、190度のオーブンで20分焼く

プチごまパン

[材料]

・強力粉･･･150g

・ドライイースト･･･小さじ１

・砂糖･･･小さじ１

・バター･･･小さじ１

・牛乳･･･90ml

・塩･･･小さじ1/2

・黒ごま･･･20g

作り方はプチチーズコーンパンとまったく同じ

最近天然酵母作りに失敗して落ち込んでるわたし

でもーっ

次は成功させるぞー

と、がんばりまーす

から揚げ色々

我が家では滅多にから揚げしないんです。

他に好き嫌いのない旦那さんですが

鶏肉だけはダメなんです。

細かくすれば分からないだろう･･･

と親子丼作ってみたら

小さく切られた鶏肉が見事に全部丼の底に塊になって残ってたり

そんなわけで鶏肉大好きなsaboとしては

なんとか工夫して作らねばならないわけです。

鶏肉苦手の旦那さんでも美味しく食べられるから揚げを

そこで今のところ苦情出てない衣のレシピを

[衣の材料]

・青のり粉

・白ごま

・にんにくしょう油（にんにくすりおろし小さじ２、しょう油小さじ２、片栗粉小さじ１）

青のり粉と白ごまは、

食べやすく切った鶏肉をポリ袋に酒小さじ１と共に入れて

30分ほどねかした後、それぞれをたっぷりまぶして揚げるだけです。

にんにくしょう油はポリ袋に鶏肉とにんにくしょう油を入れてもみもみして冷蔵庫でねかしてから揚げます。

こちらはカレー衣

にんにくしょう油と同じ作り方で、ポリ袋に入れてもみもみしてねかす。

カレー衣（カレー粉小さじ１、しょう油小さじ１、酒小さじ1/2、片栗粉小さじ１）

味付き衣じゃないとから揚げが食べられないというのもなぁ

皆さんは衣に何か工夫されていますか～？

鶏肉好きといえば･･･

太ってた頃ね、

ケンタッキーフライドチキンのパーティパックってあるじゃないですか

クリスマスに見かける入れ物に入ったアレですね。

あれを一人で全部抱えながら食べてましたわたし(笑)

胃って小さくなるものなんですねぇ

今じゃあ1個食べるのにも必死。

最近食べ過ぎるとすぐ胃痛が

ちょっとした暴露話もしつつ(*´ェ`*)

簡単かぼちゃきんぴら

見切り品セット購入した時作った、かぼちゃのきんぴら

[材料]

かぼちゃ･･･1/4個
ごま油･･･小さじ１
みりん･･･小さじ１
醤油･･･小さじ１
昆布だし･･･小さじ１
白胡麻･･･大さじ１

１）薄切りかぼちゃをごま油で炒める
２）しんなりしたら調味
３）仕上げにごまをふりかける

この調味料そのままで

さつまいも、じゃがいものきんぴらもグゥです

昨日のMENU＆変動はこちらです

sabo夫婦の結婚記念日へのお祝いコメントくださった皆様へ

あたたかいお言葉たくさん、本当にありがとうございました(_ _)

とっても嬉しく幸せな時間を頂けました。

皆様にも幸せな時間が届きますように

　　　　　　　　sabo

結婚記念日

昨日、7月9日。13回目の結婚記念日でした

旦那さんとわたし、結婚してからは13年ですが

実は知り合ってからもう今年で23年目なんです。

それはもう今まで色々あれこれてんやわんやありましたが

今年も無事、二人一緒に記念日を迎えられました

今年のディナーは全部手作りに！と思ってたんですが

乾麺使用のパスタとなりました

数日前に

「たまには細いパスタが食べたい」

と旦那さんがぼそりとつぶやいたから

聞き逃しませんよ。はい。

そう確かに･･･

saboの手打ち麺は･･･････

太い

生地はできるんですよ。普通に。

上手にね、切れないんだなぁ･･･

気がついたらきしめんみたいに(・_・; ﾎﾎﾎ･･･

フィットチーネみたいでいいかんじやんっ

と思っていたのはわたしだけだったみたい(笑)

メニューは

スープはさつまいものポタージュ

サラダはグレープフルーツサラダ

メインはアボガドとトマトとしそのガーリックパスタ

旦那さんにはリクエストのあったナポリタンも

パンはコーンチーズとごまのプチパンを

アボカドディップをつけつつ頂きました

こうして見てみると、、、炭水化物オンパレード

今日は控えめにぬか漬けとお味噌汁にしよう(笑)

デザートはクランベリーチーズクリームケーキを焼きました。

これはとっても大成功美味しかった～

でも大半ちびすけたちに食べられてしまいました

最後に

旦那さんからプレゼント頂いたので

お披露目です

見え辛いですが

めちゃめちゃ可愛い自転車を頂きました

最近これに乗ってあちこちうろうろしています。

歩いてるだけの時より行動範囲が広がって、楽しいのなんのって

雑誌見ながら、こんなん欲しいなぁ。いいよね～これ。

なんてセリフを覚えていてくれて似たようなのを探し、

普段からもわたしにおみやげ買ってきてくれる旦那さん。

こんなに優しい人いないよなぁ

って

プレゼントもらったからではなくて

思っています。

皆さん

夫婦仲良く生きていく秘訣。

わたくしなんとなく少し見えましたよ。

感謝する気持ち

忘れてはいけませんね。

ってことで

旦那さんに

本当にいつもありがとう(_ _)

最近ちゃんと口にしています

簡単わかめスープ

熱い夏こそあったかい物を食べましょう

冷たい物ばかりではダメらしいです

かといって鍋物なんぞは食べる気持ちにならないので

せめてスープ類は温かい物をできるだけ毎日採るようにしています。

夏バテ知らずの祖母から教わったわかめスープです。

ごまごまパワーで元気いっぱい～

[材料](2人分)

・ごま油･･･大さじ１

・塩蔵わかめ･･･80g

・顆粒だしの素･･･5g

・水･･･500ml

・しょうゆ･･･大さじ３

・白ごま･･･大さじ１～２

１）わかめは塩ぬきして食べやすい大きさに切る

２）鍋にごま油と共にわかめを入れ、だしの素をふりかけ炒める

３）つやつやしてきたら水を加え煮、沸騰したらしょうゆで調味

４）仕上げに白ごまをふりかける

だしの素は必ず炒めてからお水を加えるようにするのがポイントです

わかめは火にかけるとめちゃくちゃ熱くなるので

食べる時注意してくださいね～

昨日のMENU＆変動はこちらです

全国誌デビューしました

な、な、なんとっ

我が家のわんぱく食いしん坊君が全国誌デビューしました

7/17号のオレンジページに載りました～

blogのこの記事の写真です。

彼の食いしん坊っぷりのおかげでプレゼントも頂けました。

黒の大きめバッグ。

買い物行く時役立ちそうです

本人は、なんのこっちゃてな感じで

お腹丸出しで大の字で寝ておりますが(゜×゜*)

でもでも、ママもちょっとがんばったんだぞー

なんとsaboも簡単料理が優秀賞に選ばれて

ビール１ケース頂きました

アサヒビールさんのホームページに載りました

こちらで見れます。

これは当選になるのかしら('_'?)?

これを当選回数に入れたとしたら･･･

9回目、10回目当選ってことになりますから･･･

数に入れとこう。うん

昨日のMENU＆変動はこちらです

フルーツ酢ドリンク

最近毎日冷蔵庫に瓶が増えてってるsabo家です

フルーツを酢漬けにしては冷蔵庫へ

と、入れるもんだから･･･

気がついたら冷蔵庫がぱんぱんに　ﾊﾊﾊ･･･

これはオレンジ酢漬け

これはグレープフルーツ酢漬け

 

最近のわたしのお気に入りが

フルーツ酢とミルクを合わせたドリンクです。

カップに1㎝分くらいフルーツ酢を注ぎ

そこへ牛乳を注ぎいれます。

くるくる混ぜるとヨーグルトみたいに少しとろーりとして

これ、最高ですよー

こんな感じで、少しだけとろ～りとします。

これ、はまってます(*´ェ`*)

酢漬けにしたフルーツはおやつに食べます(*゜▽゜*)

酸っぱいのが苦手な旦那さんは

絶対いらーんって口にしません

なので独り占めﾌﾌ　ﾗｯｷｰ

追記：フルーツ酢の分量を

今回わたしが作ったフルーツ酢は

フルーツ(皮をむいた1個分）：酢：砂糖＝１：１：大さじ２

オレンジが大体160gだったので

酢も160g入れて大さじ２の砂糖を入れました。

そして冷蔵庫で一週間ねかし、果物を取り出し完成。

酸っぱいもん好きのわたし用なので、正直酸っぱめです

お砂糖少し増やしたらもう少しマイルドになるかもです

マーマレードロールケーキ

グレープフルーツマーマレードを作ってみました。

そしてそのマーマレードを使ってロールケーキを。

これが･･･

不評でした

旦那さん、中身全部出して外側だけ食べてました

食べてみると･･･確かに苦かった

残ったクリームでついでにアイス作っておいてよかった

旦那さんのほうには生クリームアイスつき。

これで我慢してもらいました

マーマレードはもっとお砂糖使わないとダメという事が分かりました。

ラカント買ってこなくちゃー(*>ω<)o

お散歩道

お散歩道っていつも大体同じ所通ってしまうんですが

少し遠回りしながら違う道を歩いてみたら

新しい発見がたくさんあって楽しいですね。

分岐路手前のお店に巣を作ってたツバメ一家。

子供がめちゃくちゃ大きくなってて落ちそうでした

どう見ても親の方が小さいの。

その小さい親が交代でエサを運んでました

初めて立ち寄る野菜屋さんでは

見切り品セットなるものが置いてありびっくり

これ全部で50円ですよっ

中身を出してみると･･･

かぼちゃの切れ端、ゴーヤ2本、大根のおしり

きゅうり1本、パセリ2束、青ねぎ6本

結構たっぷり

見切り品ばかり集めたセットなのでダメになる寸前。

ってことで早速下準備。

ねぎは、白髪ネギ、薬味ネギ、ねぎ味噌に。

ゴーヤは半分を梅醤油漬け。

もう半分は、大根ときゅうりと共にぬか床へ。

かぼちゃはお味噌汁ときんぴらで。

パセリはみじん切りにして天日干し。

乾燥パセリにしちゃいます

すごい量のドライパセリができそうです。

お店で売ってる瓶10本分くらいありそう

すっごく良いお買い物ができて大満足のわたしでした

お散歩って楽しいなぁ

バッタ君

昨日は本当に良いお天気でしたね～

良いお天気と立派に育つきゅうりの葉の匂いに誘われて

ベランダにバッタ君がやってました。

見えるかな～

大きな葉っぱの下にいるんですよ(^^)

結構大きな太ったバッタ君でした。

旦那さんにメールで写真送ったら

「バッタは葉っぱ食べてしまうよ。」

との返信が･･･

Σ(｀□´/)/ ナニィィイイイ!!

そうだった･･･バッタのご飯って葉っぱだった･･･

仕方がないのでベランダから出ていってもらいました(-_-;)

とかいって実はわたし

ベランダ菜園を始める前は、あらゆる虫、触れなかったんですよ

あんなに小さいのに何故か怖くて

しかし不思議なもので

大事な野菜ちゃんを守らねば！と、

今ではちっこい虫は、ぷちっと潰したり平気でできるようになりました

あ。

バッタは潰してないですよ

逃がしたのです

ベランダついでに、きゅうりと枝豆に続き、トマトの実を発見しました

まだ1個だけですが

収穫できるまでに育ってほしいものです＾＾

昨日のMENU＆変動はこちらです

簡単一品～長芋納豆のせ～

夏はさっぱりとしたものが欲しくなりますよね。

おつまみになりがちだけど

昨日のきゅうりがまさにそれですねー(笑)

さて。今回は納豆をこんがり焼いてみました。

案外、いや、結構かなりいける！

納豆が苦手な人もいけると思います～♪

[材料]

・長芋･･･5mm幅スライスを6個

・納豆･･･１パック

・梅干し･･･２個

・青しそ･･･６枚

・海苔･･･適量

１）・長いもは皮をむいて5mm幅にスライスする。

・納豆は付いてるタレと合わせ混ぜる。

・梅干しは種を取って包丁で叩く。

２）スライスした長芋に、青しそ、納豆、手でちぎった海苔をのせ、トースターで１０分焼く。

３）食べる時に叩き梅をのせて頂く。

梅の辛味だけでわたしは十分でしたが（わたしが薄味なので；）

お好みでポン酢やおしょう油かけてみてください。

旦那さんは先日の塩ぽんずにつけてました

いつもありがとうございます(_ _)

昨日のMENU＆更新はこちらです

カルガモの親子のお散歩

日曜日に旦那さんと打ちっぱなしに

行く途中、歩いてると旦那さんが前で、

しーってしながら手でおいでおいでしてるんです。

何やろ～と、忍び足で近寄ると

カルガモの親子が池をお散歩中

ひとり自由気ままに泳いでる子供カルガモに

お母さんカルガモがすいーっと近寄っていきました。

はぐれないようにしなさいよーとでも言ってるかのように。

とても微笑ましい光景でした

きゅうりの2回目の収穫ができました♪

前回よりも数日採るの我慢したので立派に大きいきゅうりでした

切り口もみずみずしい

収穫2回目のきゅうりは

焼豚と一緒にラー油で合えてぴりっとさせてみました。

これはっ

ビールがすすんでしまう

ベランダなのでたっぷり育たないんだろうなぁ

本格的にお野菜育ててみたい気持ちでいっぱいいっぱいになってるわたしです。

旦那さんに毎日

「畑したいわぁ～野菜育てたいわぁ～」

と、念じるようにつぶやいています(笑)

たまーに

寝てる顔にむかってつぶやいてます。

･･･こわっ(笑)