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2008年6月19日 (木)

簡単おうちで生パスタ(ショート)

sabo家では乾燥パスタ麺は常備していません。

小麦粉を大量買いするので

パンやお菓子だけじゃなく

ついでに麺類も作っちゃいます。

今回は簡単なショートパスタですnotes



[材料](2人分)

・強力粉(150g)

・水(75ml)

・塩(小さじ1/2)

・オリーブオイル(小さじ2)



1)材料全部混ぜあわせ、なめらかになるまでこねる。

2)ラップで包み冷蔵庫で1時間休ませる。

3)生地を伸ばし、棒状に。

downwardrightまな板の上でするので、わたしは2等分してから伸ばします。

Pasta1

downwardrightそれを1㎝幅切りにし、ナイフの先で押しつぶすようにくるんって押す。

Pasta2

Pasta3

4)沸騰したお湯に入れて浮いてきたら取り出し、ソースとからめる。

Pasta4



今回はホワイトソースとからめグラタンにhappy01

Photo



ポテトグラタンカレーソースも作ったんですが

こちらは旦那さんに不評だったためボツですweep




いつもありがとうございますconfident

Recipe_blog_3

new昨日のMENU&変動はこちらです




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簡単一品・おかず」カテゴリの記事

コメント

初めまして♪
ブログ村から来ました。

すっごく美味しそうですね!!
今まで我が家では、パスタやピザ、パン類はダンナの役目だったのですけど、先日パンを自分で焼いたら結構美味しくできたのではまりそうです♪
是非ショートパスタもやってみたいです~!!

投稿: kotoko | 2008年6月19日 (木) 08時51分

すご~い☆めんどくさがりのアタクシはすいとん止まりでした・・・。
コレなら出来そうw素敵なレシピありがとうございます^^

投稿: pinhead | 2008年6月19日 (木) 11時26分

こんにちわ
すげー、パスター系も自分で作るんですか
尊敬するな^^

しかも上手だし、
さすが、やりますね~lovely

応援ポチっと

投稿: カエル | 2008年6月19日 (木) 12時01分

(・Ω・)ノ コンチワー!!
パスタまで作られるとは…
すごいですねっ!!
グラタン美味しそうです(*^^*)
作ったのは保存出来るんでしょうか?
使い切らないとダメかなぁ?
ρ(^o^*)ポチっと

投稿: ウシパン | 2008年6月19日 (木) 12時21分

こんにちわ!
いつもありがとうございますhappy01

パスタも作っちゃうんですね~!
ホワイトソースが決めてのグラタン。。
すごく難しそうですけど。。
また挑戦してみますねnote

がんばろうupっと!

投稿: 颯爽人・秀 | 2008年6月19日 (木) 13時06分

(ノ´▽`)ノオオオオッ!美味しそう。
しかも自分でパスタまで作るなんて
ちょっと尊敬ですっ。
グラタン美味しそうですねっ。お腹が空いて来きちゃったぁ。

投稿: とやっちー | 2008年6月19日 (木) 15時32分

こんにちわ!!
いっつもありがとうございます♪
心温まるコメントを・・・。

saboさん懸賞当選おめでとう♪
凄いですね4月から初めてもう7回は~。
俺もチャレンジしてみようっかな~?

お腹が『グぅ~』鳴って来ましたよ・・。
美味しそうです。グラタン

投稿: 不動明王の山ちゃん | 2008年6月19日 (木) 16時31分

こんにちは♪*^▽^)σ
いつも訪問ありがとうございます。
雨は降らずむしむし状態の大阪の空模様でした。

今日昼過ぎ世界遺産・熊野古道の箸折(はしおり)峠にある石像「牛馬童子」(市指定文化財、像高55.2センチ)の頭部が壊され、なくなっているのが19日、分かった。
こんなイタズラを・・・情けなくなりますね。

本格的で美味しいでしょうね
耳たぶですね、いいな~~~
♪ポチッ凸ヽ(。・ω・)ノ

更新楽しみにしています。
(^▽^笑)『 笑う門に福来る 』

投稿: 桜パパの≡⊂⌒⊃≡Slowlife | 2008年6月19日 (木) 18時00分

こんばんは パスタも自分で作っちゃうんですね! えらい!
ボツになったポテトグラタンカレーソースも見てみたい!!

投稿: ようこ | 2008年6月19日 (木) 19時51分

saboさん、こんばんは☆

パスタも作られるんですかぁ!!!
すごいです!!!
私、生パスタ大好きなんですよー。
お家で食べられるなんて素敵☆

ひょっとして・・・
ポテトグラタンカレーソースって、
ダイエット日記の写真の左上のおいしそうなお料理でしょうか???


投稿: メルモリン | 2008年6月19日 (木) 20時54分

やっぱり料理研究家だったんですね
パスタとか、こねるのに体力を使うんですよね?
身体によさそうです…応援♪

投稿: FREUDE | 2008年6月19日 (木) 21時06分

saboちゃん、こんばんわ。
ショートパスタ、もちもちってしてそうでおいしそう。作り立てを食べてみたいです。
私が作るとすいとんになりそう。あんまり厚みがない方がいいのかなあ。こんな風におしゃれな感じにするのって難しいね。

投稿: きぬ | 2008年6月19日 (木) 22時01分

こんばんは!
ブログへのコメント有難う御座いました!
ガッチは薬での治療に入りました☆

パスタまで手作りとは流石ですね!
見た目もレストラン並みに美しいです♪

あ~、そういえば
我が家の空き瓶にブッさした
ネギちゃんですが
先端の方が茶色くなってきて
あれから伸びませ~ん。(*′皿`艸)
やっぱり水だけでは育たないのかな~。

投稿: 光揚羽 | 2008年6月20日 (金) 01時41分

kotokoさん、はじめまして。
おはようございます(^^)
天然酵母でパン作ってらっしゃるんですねっすごいですー!
酵母はまだ手を出していないんですよ~
楽しそうですよねー^^
色んな物から作れるし、そろそろやってみようかな・・・
旦那様と一緒に楽しんでいらっしゃるみたいで羨ましいです♪
これからもちょこちょこ覗かせてもらいますね!どうぞよろしくお願いします(_ _)
本当に。
ストレス発散になりますよねw

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時04分

pinheadさん、おはようございます(^^)
すいとんと変わらないですよーっ♪
オリーブオイル入れたら、イタリアンになるかなーとw
ニョッキもすいとんも同じ感覚ですしわたし(-_-;)
わたしこそ、そう言ってもらえて感謝しております。励みになります。
ありがとう^^

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時09分

カエルさん、おはようございます~(^^)
尊敬だなんて><;とんでもないんですっ
でも嬉しいです。お褒め頂きありがとうございます^^
パスタはパンより簡単なんですよ~
見た目気にしなければ(笑)

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時11分

saboさん おはようございます♪
え~!パスタまで作っちゃうのですか?note
saboさん すごい!!!
材料を見ると シンプルで誰でも作れそうなのに 誰でもは作りません(笑)
なんでも いちから手作りって 美味しさもひときわですよねheart02
その喜びはsaboさん以上に 旦那さんにとって…のほうが大きいかなlovely

投稿: ふれぐら | 2008年6月20日 (金) 08時12分

ウシパンさん、おはようございます~(^^)
生パスタは美味しいですよーっ
もちもちして最高です!!
乾燥麺もう食べられなくなるくらい(笑)
保存も効きますから。
やり方は後で記事に書いておきますね^^

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時16分

秀さん、おはようございます~(^^)
手順に写真を取り込んだ為、複雑に見えるかもしれませんが、簡単なんですよ~♪
後で他の方の質問もあったので
まとめて記事に書いておきます^^
秀さんが作ってくださった記事も書かせて頂きますね(_ _)

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時20分

とやっちーさん、おはようございます~(^^)
お褒め頂きありがとうございます(_ _)
でもあっというまに簡単にできちゃうのですよーやってみてください♪
パンより発酵肯定ないし簡単ですよ^^
グラタンは箸が止まらないメニュー上位ですよね(笑)

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時23分

山ちゃんさん、おはようございます~(^^)
そうなんですよ。
自分でもびっくりなんですけど
今までまったく興味なかったんだけど
最近では楽しくて楽しくて^^
是非やってみてください♪
当たるとじわーと感動しますよ~(笑)

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時25分

桜パパ、おはようございます~(^^)
そうですか・・・またそんなことが起こったんですね。本当に哀しいですね。。。
一体本当にどうなってるんでしょうか
ため息ですね><。

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時30分

ようこさん、おはようございます~(^^)
カレーポテトグラタンは
昨日のMENUに載せてあるんですよ~^^よろしければ見てくださいね♪
旦那さんには不評でしたが・・・
わたしがぺろっと全部美味しく頂きました(笑)

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時36分

メルモリンさん、おはようございます~(^^)
生パスタ美味しいですよねっ
思い出しただけでよだれが(笑)
そうです^^あの左上の写真がそうなんですよ~。ポテトがちょっと固かったので不評でしたが;;

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時40分

FREUDEさん、おはようございます~(^^)
料理研究家??わたし違いますよー;
一般主婦ですよー。
研究はしまくってますが^^
パン生地を捏ねるよりは少々力いれますが
さほど辛くないですよーっ
何より、パンより簡単適当でできますので。手抜きsaboですので(笑)
いつも応援ありがとうございます(_ _)

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時42分

きぬさん、おはようございます~(^^)
すいとんと変わらない感じですよー
オリーブオイル入れないで作ると
本当にすいとんのようになりますし(笑)
後は合えるソースでイタリアンに無理やりしている感じです(笑)
簡単にできます^^パンより簡単ですよー

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時45分

光揚羽さん、おはようございます~(^^)
お薬続けるのですねっ
手術はやっぱり可愛そうだもんね><
完治するように祈ってます。
ネギやっぱり、土のほうが伸びがいいですね。わたしも水の時は数回水を替えたらしぼんでおわりだったけど
土に変えたら、何度も育つし大きくもなりました。土のほうが扱いやすいのかもしれません^^

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時50分

ふれぐらさん、おはようございます~(^^)
シンプルで簡単なんですよ~♪生パスタ
ロングパスタは切るのが難しいですけど
ショートだとお手軽にできちゃいます。
もちもちの分少なめに作れるので
ダイエット中はもってこいです♪
旦那さん、そう思ってくれてると嬉しいんですが(*´ェ`*)

投稿: sabo | 2008年6月20日 (金) 08時57分

ニョッキみたいね(゜▽゜)
美味しそうだわ〜♪
こないだ、水羊羹作って好評ー☆
アリガトね(^_-)-☆

投稿: のあ | 2008年6月22日 (日) 01時03分

のあさん、そうなんですよーっ
ニョッキみたいな食感です!!
もっちもちですね~
ここに人参やじゃが芋のすりおろし入れたら、まさにニョッキですね^^
才才-!!w(゜o゜*)w
作ってくださってたんですかっっ
感激(*>ω<)o
わたしこそありがとうございました!

投稿: sabo | 2008年6月23日 (月) 08時22分

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