しそ(4/29)

実家から苗分けしてもらった、しそ。

ベランダで育つかなぁ

不安ですが

本日の成長は



まったく　なし




まだしばらくかかるか～

大きく育って欲しいと願うばかり



雨にもマケズ

風にもマケズ

カラスにもマケズ


いっぱい葉っぱつけておくれ～～

何枚あっても困らない

キッチンで使うふきんって、ほんとに何枚あっても困らない。

これは今お気に入りのふきんです

10枚セット入りだから、一度に何枚使って洗濯中になっても

予備がまだまだあるのが嬉しいんだ～

ポップで可愛いうえにお安い

「お安い」　ここ重要

肌触りはね～最初届いてすぐ触った時はパリっと感じるけど

使う前に洗濯してしまうと、パリっと感は、なくなります。

お安くて良い物を見つけられたら幸せな気持ちになるんですね～♪

ここで見つけられます

パン作ったりお菓子作ったりしてると

洗い物がどんどんたまっていくんですよね、わたし(・_・;

手があいたらすぐ洗うようにしてるから

ふきんは大量に毎回使ってしまいます(^-^;

段取り悪いんかなぁ(-_-;

シンプルピザ

昨日の朝ごはんにピザを

朝起きたら、うちの旦那さんにピザ食べたいと言われ

朝からこねこね。生地を作りました。

生地を発酵中に冷蔵庫を漁ってみたものの・・・

なんもない！Σ(゜口゜;



ちょびっとだけ、とろけるチーズが残ってたのが唯一で・・・

(-_-;ウーン

ま、いっかー(゜▽゜*)

マルゲリータピザ風ってことで・・・

バジルに見せかけて青のりふりかけようと思いましたがやめました。

美味しそうな美味しくなさそうな、いちかばちかな気がしたので



[材料]

・強力粉（160g）

・コーンスターチ（40g）

・ドライイースト（小さじ１）

・水（100ml）

・塩（3g）

・オリーブオイル（20ml）



１）材料をまぜる＆こねる

２）一次発酵（2倍に膨らむまで）

３）生地を2等分してガス抜きし、丸めてから麺棒で伸ばす（お好きな厚さ、大きさに）

４）焼きは、ソース、トッピング乗せて、うちのオーブンでは230度で10～12分

生地はこれで完成です＾＾

ソースは市販のトマトソースでもいいし

お味噌を酒少々で溶かして塗って和風味でもいいし

焼き方も今回はオーブンで焼きましたが、

フライパンでも焦げ目がついて美味しく焼きあがりましたよ～

フライパンの時は、ふたして1～2分ずつ両面焼けばおしまいの簡単スピード完成です

トッピングもお好きなもので♪

冷凍のシーフードミックスがあると、シーフードピザが簡単にできて便利

白パン♪

ふわふわに仕上がった白パン。

ふっくら上手に焼きあがりました。

[材料]

・強力粉(200g)

・ハチミツ(30g)

・塩(2g)

・無塩バター(10g)

・スキムミルク(15g)

・水(120g)

・ドライイースト(小さじ１)

１）材料をまぜる＆こねる

２）28度くらいのところで一次発酵（2倍くらいに膨らむまで）

３）6等分して丸め、乾燥しないようにラップをふんわりかけてベンチタイム(20分くらい)

４）ガス抜きして成形　（＋生地に線入れたり粉ふりかけたり）

５）二次発酵（2倍に膨らむまで）

６）190度のオーブンで15分焼く（我が家は電気オーブンレンジなので～）

７）食べる！

おうちによって、焼き時間変わりますねきっと。

ガスレンジだと火力がしっかりしてるので少々短めでもよいかな～





とっても簡単にできました＾＾

2回目焼いたらしぼんで失敗に・・・

そちらの写真は残していません

やったよー

ココログで落ち着けることに決定しましたっ

やったーヽ(‘ ∇‘ )ノ ワーイ

長かったよおとっつぁん(ノ_・。)

これから長く続けてゆけるといいなあ

そしてそして

数ヵ月後にはパン職人のように

上手にパンが焼ける人になっているかも･･･なんて

そういえば気をつけてくださいよ。お料理してる皆さん。

かみなりこんにゃく作ろうと、とうがらしを炒めてたらね

こんにゃく入れて、味付けしたとたん

もわーーと、とうがらしの辛い煙が顔に直撃

口の中に入ってしまって喉が痛いのなんのって(-_-;)

しばらく空咳止まりませんでした；

ってこんなドジする人いないか･･･ヾ(_ _。)ﾊﾝｾｲ

食べ方きちゃないな

カニの残骸〓

バターロール

初作品のバターロール。焼きたてはふかふかして美味しかったの

次の日の朝食べようと思ったら･･･石のようにかちかちにー!

びっくりしました(・_・;

温め直してみたけど、外はかちかちのままだったなぁ

旦那に食べさせましたけど

あの失敗の原因は、何だったんだろう(-_-;

未だに解決していないのですー

ぼちぼちがんばろう

今度こそ･･･

はぅー｡｡　

3回目のブログお引越し。

初心者のわたしには大仕事でした

色々な問題から引越しせざるおえなくなって

こちらに辿り着いたわたし。

これでようやく落ち着けるのかー(-_-;

落ち着きたい(・・、)

明日にもまたここに書き込みができますように

ってことで、まだまだ不安なわたくしですが

どうぞよろしくお願いしますm(._.*)m